정보화마을 - 청송 주왕산사과마을

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    청송자두

    청송자두

    청송의 자두는 향이 짙고 맛이 달다.

    아이들의 발그레한 볼은 청송에서 자라는 자두와 같은 붉음을 연상합니다. 혹은 청송사람들의 수줍음이 생각나기도 합니다. 청송 자두는 맛과 향이 일반 자두와 달리 향이 참 짙습니다. 꼭 청송 사람들이 살아온 삶의 깊이를 느끼는 것 같습니다.

    청송자두

    청송자두는 해발 250m이상의 산간지에서 생산 됩니다.일교차가 평균 12 이상인 이상적인 기후조건에서 생산됩니다.청송자두는 당도가 높고 육질이 단단합니다.자두의 상큼한 향이 짙습니다.

    청송자두

    청송자두

    눈송이처럼 화사하게 핀 자두 꽃

    ☆ 초여름 입안을 달콤, 새콤, 상큼하게 해주는 자두는 사과산과 구연산, 과당이 함유되어 있어 피로회복에 좋습니다. 식욕 증진시키며, 또한 섬유소가 풍부합니다.
    ☆ 자두의 맛을 두 번 살려 먹는 방법을 알아볼까요???

    익은 자두를 그냥 먹는 것도 좋지만, 잼이나 술로 이용되기도 하고, 건과류로 만들어 즐기기도 합니다. 서양에서는 잼으로 만들거나 건과류로 만든 후, 이것을 다시 케이크나 과자에 사용하기도 하고, 또는 육류(특히, 돼지고기나 조류)의 소스로 만들어 사용하기도 한답니다.

    청송자두