정보화마을 - 청송 주왕산사과마을

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    청송고추

    청송고추

    태백산맥을 따라 달려온 백두대간의 정기가 깨끗한 물과 소나무의 향이 만나 머무는 곳, 청송의 세척 고추는 이렇듯 청정한 자연의 손길에서 자라고 있습니다.

    청송고추
    • 청송 세척고추는 화학비료를 쓰지 않고 산풀과 퇴비 등 유기질 비료를 사용하여 재배해요.
    • 가공시 분말이 많고 고울 뿐만 아니라, 그 맛이 담백하고 상품화 과정에서 자체 개발한 고추세척기를 합니다.
    • 세척하여 1993년 전국 최초로‘품질인증’을 획득했어요.
    • 일반건 고추, 세척고추, 세척태양초가 판매되고 있습니다.
    청송고추 청송고추

    청송 고추가루는 세척고추 중 엄선한 고추를 사용하여 가공함으로써 가루가 곱습니다.또한 무금속처리로 일본 동경식품박람회에 출품하여전세계 소비자들에게 호평을 받았으며 매년 일본으로 수출하고 있는 고순도 청정고추가루입니다.

    청송고추 청송고추 청송고추
    청송고추
    • 하나!!!
      고추는 성질이 뜨겁고 맵기 때문에 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게는 좋은 식품입니다. 매운 맛이 소화를 촉진시키고 침샘과 위샘을 자극해 위산 분비를 촉진시키기 때문이죠.
    • 둘!!!
      고추를 먹으면 살이 빠진다는 이야기가 있는데요, 이는 캡사이신이 지방세포에 작용하여 몸속 지방을 분해하는 작용 때문이라고 합니다. 하지만 매운 성분의 고추를 한꺼번에 많이 먹으면 피부에 반점이 생기고 위를 상하게 할 수 있으니 조심해야겠죠?
    • 셋!!!
      고추의 성분 중에는 매운 맛을 내는 캡사이신 외에도 비타민 A, C가 들어 있어요. 비타민 A는 각종 호흡기 질환 대한 저항력을 증진시켜주고요, 고추에 포함된 비타민 C는 사과의 20배일 정도로 풍부하답니다.
      게다가 캡사이신이 비타민이 산화되는 것을 막기 때문에 조리를 해도 영양소 파괴가 적습니다. 하지만 공기 중에 오래 방치하면 캡사이신 성분이 서서히 증발해 비타민의 효능이 떨어진다고 하니까 주의해야겠죠?
    청송고추